ТАКУ

ТАКУ ТАКУ Сетевое кафе японской кухни
http://takusushi.ru/
8 (495) 660-87-50
10:00 — 22:00
Visa / MasterCard

Сетевое кафе японской кухни "ТАКУ" расположено на 3 этаже ТРЦ «Азовский» (в зоне фудкорта).

В переводе с японского название "ТАКУ"  означает "дом японского гостеприимства". Доброжелательный персонал кафе создаст для вас атмосферу японской гармонии, чтобы вы могли в полной мере насладиться изысканной кухней.

Наиболее характерной особенностью японской кухни является использование только свежих продуктов, исключительно высочайшего качества. Японцы практически не применяют продукты "длительного хранения", за исключением риса и соусов. Большое разнообразие свежих морепродуктов, используется для приготовления блюд.

Японская кухня стремится сохранить первозданный внешний вид и натуральный вкус ингредиентов в блюде . Этим она отличается от большинства азиатских, где продукты в процессе приготовления нередко меняются до неузнаваемости.

В небольшой порции количество еды набирается за счёт большего разнообразия блюд, а не их размеров. Специфические столовые приборы - большинство блюд нужно есть с помощью палочек, некоторые можно есть руками, ложки применяются крайне редко, вилки и ножи не используются вообще. По этой причине большинство блюд подается в виде небольших кусочков, которые удобно брать палочками и не нужно делить.

Резко отличается от европейских и принципы оформления блюд, сервировки. Делается большой, чем в европейской кухне, упор на эстетичный внешний вид блюд и стола в целом.



Назад в раздел